fachbuchverlag pfanneberg gmbh co
Rechtliche Vorschriften
TaschenbuchSofort lieferbarDieses Nachschlagewerk richtet sich insbesondere an Auszubildende in den Berufen Bäcker Bäckerin,...
Kochkunstführer
BuchSofort lieferbarEinzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. August...
Fachrechnen Konditor/Konditorin
TaschenbuchSofort lieferbarDieses Fachrechenbuch für Auszubildende im Konditorenhandwerk enthält über 750 Muster- und Textau...
Arbeitsblätter für das Gastgewerbe
TaschenbuchSofort lieferbarDie Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe zur Wiederholung und Festigung des Lernstoffs in Lernsit...
Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe Lehrerausgabe
TaschenbuchSofort lieferbarLehrerausgabe mit eingedruckten Lösungen.
Fachenglisch für Hotel, Restaurant und Küche, Wortschatz und Musterdialoge
TaschenbuchSofort lieferbarDas Ziel ist, sprachliche Kompetenz für die internationale Kommunikation mit Gästen zu entwickeln...
Prüfungsfragen Konditor/Konditorin in Lernfeldern
TaschenbuchSofort lieferbarDer Inhalt des Buches bezieht sich auf den Inhalt des aktuellen Rahmenlehrplans für Konditorinnen...
Herings Lexikon der Küche, mit CD-ROM
BuchSofort lieferbarHerings Lexikon der Küche über 100 Jahre im Dienste der Kochkunst.Das weltweit umfangreic...
Fachrechnen für den jungen Bäcker/Die junge Bäckerin
TaschenbuchSofort lieferbarÜber 1100 praxisorientierte Muster- und Rechenaufgaben und Zahlenvariationen in Übereinstimmung m...
Der junge Konditor 2
BuchSofort lieferbarErläutert die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei sowie die Bestimmungen über Hygiene und ...
Gastronomisches Wörterbuch
TaschenbuchSofort lieferbarDer praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung m...
Paket Escoffier
BuchSofort lieferbarDas Paket umfasst die Titel 'Kochkunstführer' (Europa-Nr. 03848) sowie 'Escoffier und die Nouvell...