jens mecklenburg
Raritäten von der Weide
DigitalSofort lieferbarSie gehören zu den Letzten ihrer Art: Viele alte Nutztierrassen wie das Angler Rind, das Schwäbis...
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Raritäten mit Biss
DigitalSofort lieferbarVor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkr...
Mythos Labskaus
TaschenbuchSofort lieferbarMit historischen Abbildungen und vielen Illustrationen von Till Lenecke.
Das andere Schweinebuch
DigitalSofort lieferbarObwohl im Schnitt jeder Deutsche 60 Kilogramm Schweinefleisch im Jahr verzehrt, soviel Fleisch wi...
Das neue Hamburg Kochbuch
BuchSofort lieferbarWer wissen will, wie Hamburg wurde, was es ist, schaut auf die Teller der Hanseatinnen und Hansea...
Norddeutsche Tapas
BuchVorbestellbarTradition trifft auf Genuss im KleinformatLabskaus, Matjes, Grünkohl und Rote Grütz...