Exotische Lebensmittel stoßen nicht nur bei Fachleuten auf großes Interesse, sondern auch bei Gou...
RezensionReviews of the German edition:'.Das Buch muß als das Standardwerk zum Thema beze...
InhaltsangabeAllgemeiner Teil.- 1 Ziel und Entwicklung der Lebensmittelkonservierung.- 1.1 Defini...
Die hohe Spezialisierung des Vokabulars in dem Fachwörterbuch 'Aromen und Gewürze 'er...
Exotische Lebensmittel stoßen nicht nur bei Fachleuten auf großes Interesse, sondern auch bei Gou...
Rezension'.Das Buch muß als das Standardwerk zum Thema bezeichnet werden; es ist äußerst systemat...
Die völlig überarbeitete und erweiterte Neuauflage umfasst insgesamt mehr als 2.000 Stichworte....